Картофельные вареники с начинкой

Варенники получились просто класс!!! Тесто такое нежное...ммммм...воздушное! Ещё приготовила зажарочку с лучком и салом...всё было полито сметанкой!!! Нямка просто!!! Мужу очень понравилось, просит почаще готовить такую вкусняшку.
Спасибо за замечательный рецепт