Пирожки из теста на закваске

Janinka123 писал(а):

Мы яйцом не очень....Поэтому ничем и не смазываю...

Я вот никогда не пробовала пироги смазывать заваренным крахмалом.
Думаю, что для пирогов это будет тяжело. Хотя так делают.
Вот горчичный хлебушек смазывала заваренным крахмалом, хлебушку идет хорошо.
Cливочным маслом смазываю большие пироги и кулебяки.