Майонез домашний «Провансаль»

Народ, когда не получается майонез не надо ни кого винить! А просто охладите хорошо эту жидкость, а потом опять взбейте. И всё получится!!! Я делала по другому рецепту и случалось всякое, но выход всегда можно найти. Пробуйте и всё получится, а не взбиваться может по разной причине...