«Маринованный лук со свеклой»

наиля писал(а):

соотношение 1:1 уксус (желательно винный)

Наиля, получается где-то 4-5% уксус? Не слабоватый раствор? Я очень люблю маринованный лук и в салатах, и сам по себе, поэтому рецептик заинтересовал меня.