Апельсиновый хлеб с розмарином

loranas писал(а):

И что отчет приносишь, несмотря ни на что

на что не смотря ?

loranas писал(а):

форма нынче какая интересная!!!

Спасибо , Лар! Я что-то заигралась в формы и разрезы

loranas писал(а):

Ты круглым его формировала, а потом по спирали надрезала???

Ага !

loranas писал(а):

А как довела, ты изменила количество чего-то? Жидкости? Буду рада, если ты внесла свои коррективы и поделишься ими

Да ты знаешь....я как-то с ним в этот раз поступила совершеннол "на глазок"

Ставила опару на полчаса: 80т гр воды+60 муки+ч.л. меда+1 гр дрожжей

Потом добавила цедру одного апельсина и 100мл сока...неполная ст.л сл.масла, соль1 ч.л., еще 1 чл меда+1ст.л. свежего розмарина, а вот муки сколько возьмет до банановой консистенции..примерно 250 гр. Т.е. всего около 300, расстаивала 1 час, сформовала булку и еще часа 1.5 (жарко)

вобщем все делила на 2 примерно..