«Боров мед» /сосновый сироп/

Vatrushka
Приветик, Ксюшка!!! Рада тебя видеть!!!!!!

Ты все-таки его сварила!!!!!! Вот молодец!!!!!!!

Vatrushka писал(а):

Я с отчетом: получилось -таки! Лавры медоварения не давали мне покоя... Со второй попытки получилось сварить... ну и вкуснотища же получилась!!!! И цвет вышел как надо,

Я так, рада что тебе понравился!!!!! Он еще и ООООЧЕНЬ полезный!!!!!

Vatrushka писал(а):

но только очень жидковатый получился сироп, именно сироп, а не варенье...

Ксюх, я заметила, что иногда сироп не становится густым, это не только в этом рецепте но и когда варение варю, наверное от сахара зависит .

Vatrushka писал(а):

Хочу рассказать о 2-х своих косяках, думаю из-за них не вышло в первый раз, вдруг кому пригодится... 1. Собирайте шишки по-мельче, и по больше...100шт на 1 л -это мало. Сироп получился зеленый, концентрация и аромат слабые. Во второй раз я набрала пакет с шишками, там их около 250-300шт наверное было, промыла. удалила мусор и водой залила, чтобы было см2 над шишками. Прокипятила 20мин. 2. Настою надо дать настояться сутки, после того как прокипятили. Получается очень насыщенный цвет и вкус. Потом шишки убрать, процедить и засыпать сахаром.

Ксюх, молодец!!!!! Я сейчас твой способ в первый пост вставлю, чтобы девчонкам было удобнее

Vatrushka писал(а):

Единственное, что мне не удалось, это чтобы получился густой мед (варенье). Сироп за 1,5ч варки уварился вдвое, но не загустел... В чем загвоздка не знаю...

Он в принципе и не должен быть очень густым. Густота как у сиропа из шиповника, как раньше в аптеках продавали .
Но всетаки и от сахара наверное зависит. Между прочим не только я жалуюсь, но и мои подруги тоже говорят что заметили разницу.

Vatrushka писал(а):

Хотя муж попробовал, ему очень понравился, сказал, что мед густой и не нужен... всем моим сироп пришелся по вкусу... даже не верят, что это из шишек ))

Ужасно рада что понравился!!! И довольна что получился!!!!!!

Vatrushka писал(а):

Спасибо Вам за вкусняшку!!! будем теперь варить!!!!

Спасибо тебе, моя хорошая за прекрасный отчет и что не отказалась, а все-таки сварила медок!!!!!
А это от меня за упорство!!!!