Огурцы как малосольные на зиму

Мариночка, спасибо большое за ответ
Сегодня утром закатала банки. Надеюсь что хоть не "взорвутся"(т.к. огурцы не грунтовые).
Моя знакомая каждый год маринует огурцы, и рассказывает что последние годы банки зимой сохраняются всё хуже, хотя делает их каждый год одинаково.
Или огурцы свежие хуже становятся по качеству(покупает тоже на рынке), или водопроводная вода.
Дала и ей этот рецептик. Будем экспериментировать