Острый перец маринованый «Пукани чушлета» - болгарская кухня

Оксаночка!
Какой интересный рецепт!!!
Я оооочень по разному закатывала перчик, и печеный закрывала, но печеный ДО КОНЦА и очищенный, или маринованый, но не печеный...
А этот рецепт - для меня что-то новенькое!! Спасибо большое! Непременно попробую!!!

А какого размера предпочтительней брать перчик? У нас и совсем мелкий есть (оооооооочень острый) - 2-3 см в длину, и побольше - 10-12см, ну и совсем длинные - около 20 см...