«Королевский» пирог с ягодами

Яночка, как нельзя кстати это великолепнейший рецепт летнего пирога!!! Очень люблю такие ягодные лакомства, с песочным тестом, с такой кремовой начинкой, с шапочкой безе сверху...
Пока есть ягоды, надо обязательно печь!

У меня только один вопрос. А сколько сметаны или сливок нужно брать для начинки? И, если я буду брать крахмал вместо пуддинга, его нужно 45 г ? Или я что-то неправильно поняла...

Яночка, огромное тебе спасибо за еще один прекрасный рецепт!!! Забираю с удовольствием!!!