Картофельная запеканка с индюшкой и грибами

Картофельная запеканка с индюшкой и грибами.






одно индюшачье бедро-голень(у нас они большие,1,5-2 кг)
если меньше весит,брать два или другие части тушки
5 зубков чеснока
различные приправы и соусы для птицы
картофель-около 2 кг
грибы свежие-300-400 гр(у меня мороженное ассорти)
1 луковица
сметана-2 ст.л
сыр тертый-100 гр
соль,черный перец






индюшку нашпиговать чесноком,смазать соусом(у меня Леа Перринс),посолить и посыпать приправами
запекать в духовке до готовности
сварить картофель и сделать пюре
как обычно с маслом,молочком и яицом



грибы обжарить с луком
мясо достать,остудить и убрав кости,нарезать на кусочки



в форму укладывать сначала слой пюре





затем мясо,которое смазать сметаной





после грибы,посыпав немного сыром





сверху накрыть еще одним слоем картофеля



поставить в духовку запекаться
в середине запекания посыпать сыром и снова вернуть в духовку,пока сыр не подрумянится