Картофельная запеканка с индюшкой и грибами

Картофельная запеканка с индюшкой и грибами.






одно индюшачье бедро-голень(у нас они большие,1,5-2 кг)
если меньше весит,брать два или другие части тушки
5 зубков чеснока
различные приправы и соусы для птицы
картофель-около 2 кг
грибы свежие-300-400 гр(у меня мороженное ассорти)
1 луковица
сметана-2 ст.л
сыр тертый-100 гр
соль,черный перец






индюшку нашпиговать чесноком,смазать соусом(у меня Леа Перринс),посолить и посыпать приправами
запекать в духовке до готовности
сварить картофель и сделать пюре
как обычно с маслом,молочком и яицом



грибы обжарить с луком
мясо достать,остудить и убрав кости,нарезать на кусочки



в форму укладывать сначала слой пюре





затем мясо,которое смазать сметаной





после грибы,посыпав немного сыром





сверху накрыть еще одним слоем картофеля



поставить в духовку запекаться
в середине запекания посыпать сыром и снова вернуть в духовку,пока сыр не подрумянится

у меня прям слов нет
как всегда супер красиво и без сомнения очень вкусно!

Вопросик: в пюре кроме пюре ничего не добавляем?! в смысле яйца, молоко, муку?! Только картофель и все?!

Валёk писал(а):

пюре кроме пюре ничего не добавляем?! в смысле яйца, молоко, муку?! Только картофель и все?!

пюре делаем как обычно,с маслом,молочком и яицом
фотку вставила с прессом,я иногда картошку через него продавливаю,чтобы кусочков не было
а потом смешиваю со всеми ингридиентами

Валюша,спасибо,что заглянула!

nata69
Так красиво))) Вы - умничка

Belll
Танюша,спасибо за приятные слова!

Ух ты какая вкуснятина) На днях обязательно сделаем

Наташа, спасибо за рецептик!
как раз грибы лежат в морозилке,не знала, что с ними делать
приготовлю мужу такую запеканку

Zacrano4ka
спасибо,что заглянула
рада буду,если рецептик пригодится!

devo4ka_anton
Настенька и тебе спасибо и на здоровье!
запеканка действительно очень вкусная

nata69 писал(а):

devo4ka_anton Настенька и тебе спасибо и на здоровье! запеканка действительно очень вкусная

к сожалению, сама грибы не люблю а может я просто не умела их готовить?

devo4ka_anton писал(а):

к сожалению, сама грибы не люблю

серьезно?
а я так люблю,что добавляю их и где надо и где не надо

devo4ka_anton писал(а):

может я просто не умела их готовить

я их с детства люблю
вспоминаю,когда родители брали меня в лес по грибы,мы оттуда по несколько ведер привозили,а потом они их жарили,мариновали,сушили
а грибочки жареные с жареной картошечкой-мое любимое блюдо

и в духовке грибочки с картошечкой тоже очень вкусно
и жульен грибной не любишь?

nata69 писал(а):

и жульен грибной не любишь?

я никогда его не готовила, и в кафе не заказываю, потому что он грибной
убедила ты меня, я обязательно попробую

Наташа, опять ты дразнишься своими запеканками картофельными Я их просто обожаю
Ну не ест у меня муж ни картошку ни птицу
А я бы сейчас так с удовольствием такой запеканочки поела, м-м-м-м...
Хоть полюбовалась на твою красоту, ну такие аппетитные фото, прям сил нет смотреть

devo4ka_anton писал(а):

я никогда его не готовила, и в кафе не заказываю, потому что он грибной

Марина0909 писал(а):

Ну не ест у меня муж ни картошку ни птицу

ничего себе!
даже трудно в это поверить...ни в каком виде и ни в чём?

Марина0909 писал(а):

я бы сейчас так с удовольствием такой запеканочки поела, м-м-м-

готовь для себя,маленькими порциями



тем более,когда

Марина0909 писал(а):

Я их просто обожаю

Марина0909 писал(а):

Хоть полюбовалась на твою красоту, ну такие аппетитные фото, прям сил нет смотреть

Мариша,очередное и огромное спасибо тебе за похвалу

nata69 писал(а):

даже трудно в это поверить...ни в каком виде и ни в чём?

Да, вот так - представляешь какого мне
Когда в супе картошку увидит говорит, что опять в супе одна картошка А курятину и т.п. вообще на дух не переваривает. Я поначалу себе понемногу отдельно готовила, но это так утомляет, приходится подстраиваться под его вкусы
А сейчас приходится и сыну уже отдельно готовить - варю ему отдельно супы на куриной грудке (мужа уже от запаха тошнит, сразу бежит вытяжку включает ). Сынок тоже уже начинает выбражать - сегодня это буду, а завтра нет, если не задумает что-то есть никак не заставишь. Приходится тоже самой эти супы есть - они мне уже вот где Муж у меня супы вообще не любит.
А если буду готовить отдельно мужу, себе и сыну тогда вообще с кухни не выйду. Вот такая у меня судьбинушка

Наталья а сколько по времени запекать?

Ай-да запеканочка! Наташ, ай- да ,молодца!!!!!
Что не рецепт, одно загляденье!!!!!
Запеканки мы любим!!!!
всякие перепробовали, вот с индюшатиной...ни разу. Надо приготовить)))
Наташ, забираю рецептик! Спасибо дорогая!!!!

Марина0909 писал(а):

Да, вот так - представляешь какого мне

представляю,каково тебе!

Марина0909 писал(а):

Когда в супе картошку увидит говорит, что опять в супе одна картошка

себя вспомнила
я в супах не любила,но это в детстве,картошку и всегда так говорила-ну что такое,одна картошка!
а папа мне отвечал-не одна картошка,а много картошки

Марина0909 писал(а):

курятину и т.п. вообще на дух не переваривает

Афигеть не любить куриное мясо!

Марина0909 писал(а):

(мужа уже от запаха тошнит, сразу бежит вытяжку включает

Марина0909 писал(а):

Сынок тоже уже начинает выбражать - сегодня это буду, а завтра нет, если не задумает что-то есть никак не заставишь. Приходится тоже самой эти супы есть - они мне уже вот где

Марина0909 писал(а):

если буду готовить отдельно мужу, себе и сыну тогда вообще с кухни не выйду. Вот такая у меня судьбинушка

тогда конечно...теперь мне все стало ясно
не наготовишься на трех человек,каждому свое...

но ты уже наловчилась наверно?

у меня в этом смысле проблем нет,у меня трое взрослых мужиков и один малой(который немного еще переберает в еде,то не хочу,это не буду)
а старшие едять все подряд
что не приготовлю,поедают за милую душу

Zacrano4ka писал(а):

Наталья а сколько по времени запекать?

Алена,да залекать можно не долго,продукты все готовы
я сначала запекла до корочки на картошке,а потом,после посыпки сыром, до золотистого цвета


Наиль,пока сидела строчила девочкам ответ,тебя увидела!
сначала не поняла,что к чему,твоя фотография промелькнула на странице...вернула вниз,а это ты зашла в гости
еще не проснулась,вчера поздно легла

спасибо,дорогая,за оценку рецепту!
вот и запеканки,оказывается,мы любим

nata69 писал(а):

а папа мне отвечал-не одна картошка,а много картошки

nata69 писал(а):

Афигеть не любить куриное мясо!

Наташ, мой тоже не особый любитель...курицы. Вот цыплят таких масеньких с ладонь), перепелов...любит)

nata69 писал(а):

один малой(который немного еще переберает в еде,то не хочу,это не буду)

маленькие все привереды)

nata69 писал(а):

сначала не поняла,что к чему,твоя фотография промелькнула на странице...вернула вниз,а это ты зашла в гости

не могла мимо вкусностей пройти )))) вот и заглянула)))

nata69 писал(а):

еще не проснулась,вчера поздно легла

я тоже вчера поздно легла, у нас ураганный ветер пронёсся, гром, молния...а я до страсти этого боюсь, пока всё не успокоилось...не заснула)))

nata69 писал(а):

вот и запеканки,оказывается,мы любим

повторюсь...РОДСТВЕННЫЕ ДУШИ мы с тобой!)) давно уж заметила)))

наиля писал(а):

мой тоже не особый любитель...курицы. Вот цыплят таких масеньких с ладонь), перепелов...любит)

вот оно что!
оказывается это довольно таки частое явление?
а я со своими мужиками совсем от жизни отстаала

наиля писал(а):

я тоже вчера поздно легла, у нас ураганный ветер пронёсся, гром, молния...а я до страсти этого боюсь, пока всё не успокоилось...не заснула)))

и дождь?
а я люблю,когда дождь,гром и молния

а я вчера сериал смотрела до 4 утра

наиля писал(а):

повторюсь...РОДСТВЕННЫЕ ДУШИ мы с тобой!)) давно уж заметила)))

nata69 писал(а):

Zacrano4ka писал(а): Наталья а сколько по времени запекать? Алена,да залекать можно не долго,продукты все готовы я сначала запекла до корочки на картошке,а потом,после посыпки сыром, до золотистого цвета

Спасибки) а то у меня уже все готовится. Единственное индюшку я не нашла в нашем магазине, а с животом бегать по району искать не охото, но думаю с курицей не хуже получится

Zacrano4ka писал(а):

животом бегать по району искать не охото, но

ой,точно,а я не линеечку не обратила вномания
поздравляюе,Алена,скоро станешь мамочкой

Zacrano4ka писал(а):

но думаю с курицей не хуже получится

конечно и с курицей будет очень вкусно!
нечего беременной носиться в поисках индюшатины

Очень вкусно выглядит! Надо сделать такую запеканку.Уже забрала в закладки.

nata69 писал(а):

но ты уже наловчилась наверно?

Ага наловчилась, доедаю то, что они не едят

nata69 писал(а):

у меня трое взрослых мужиков и один малой

Обалдеть Наташ, а я все думаю ведь стольких мужиков накормить надо
А какая у тебя разница между мальчишками? Я преклоняюсь перед женщинами, у которых больше одного ребенка, я вот думаю, что на такой подвиг больше не решусь Как вспомню роды, потом эти бесконечные сцеживания (молока много было),

Марина0909 писал(а):

Ага наловчилась, доедаю то, что они не едят

а у нас наоборот,мужики доедают за мной,по очереди

Марина0909 писал(а):

какая у тебя разница между мальчишками?

23,20 и 6 лет
старшие уже взрослые и здоровые+муж,каждый ест за двоих ,кроме малого...пока
вот так и кормлю слоников

Марина0909 писал(а):

Как вспомню роды, потом эти бесконечные сцеживания (молока много было),

а я быстро забывала и саму беременность и роды,все трое прошли как по маслу,каждые последующие быстрее предыдущих
вторую и третью ждали девочек...но не вышло

Мариш,а твоему сыночку сколько?

Наташ, я тебе в личку напишу, а то Настя нас заругает, что мы тут не по теме разболтались