Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом

Сообщение Автор
Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом
23 Сен 2012 0:05

Распечатать сообщение
Фото


600 гр. фарша
3-4 баклажана
2 больших помидора
Соль, перец, специи
********************
200 мл. сливок 10%
1 яйцо
укроп
100 гр. сыра
Соль, перец

Фарш я приготовила сама из свиного и куриного мяса. Фарш посолить, поперчить и добавить любимые специи.
Баклажаны очистить, нарезать пластинами и обжарить с двух сторон в растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.
С помидор снять шкурку и пюрировать в блендере. Пюре посолить и поперчить.

Фото


Приготовить соус. Твердый сыр натереть на крупной терке. Яйцо слегка взбить вилкой, добавить сливки, сыр, измельченный укроп, соль и перец. Все тщательно размешать.

Фото


В форму выложить половину баклажан (сделав бортики), затем половину фарша. На фарш выложить пюрированные помидоры, а сверху оставшийся фарш. Последними выложить оставшиеся баклажаны. Сверху залить соусом.

Фото


Фото


Фото


Фото


Фото


Фото


Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут.

Фото


Приятного аппетита!!!

Фото
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
23 Сен 2012 0:15

Распечатать сообщение
Мария, прекрасная овощная лазанья получилась - красивая,аппетитная. good
Romashki Rose Romashki Rose
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
23 Сен 2012 8:19

Распечатать сообщение
Очень интересный рецепт, спасибо! В закладки.
Марина Олейник

Марина

59 лет
Ташкент

Марина ОлейникМои рецепты
 
25 Сен 2012 9:32

Распечатать сообщение
mellorn
Шикарно! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |