Квашеная капуста кубанская (мамина)

nata69 писал(а):

Наиля,как раз болтаю с мамой в скайпе и спросила насчет ведерка.Можно,только ставить гнет сверху.А вот из молодой,сказала,не очень,будет мягкая,не хрустящая.Лучше из старой,когда она тверденькая,плотненькая.

Спасибо за заботу и советы! Маме доброго здоровья!!!!
Наташ, купила два кочана капусты (почти 3 кг)...сейчас сижу и смотрю на неё...)))) вот так она выглядит...

может она уже считается постаревшей...за пол-сезона? ))))))
ай, была -не была, попробую! Авось получится!)))