Квашеная капуста кубанская (мамина)

Наташ, сижу, читаю...и смеюсь)))))
обсуждаем капусту, как будто к диссертации готовимся)))

nata69 писал(а):

в общем,как я поняла,старая очень плотная,когда на нее надавливаешь,это чувствуешь,а молодая как бы похрустывает при надавливании

ну да, так и есть) обычно старую..ток зимой покупаем)))
а квашенной всегда моя тетушка снабжала, теперь самой охота приготовить, а если спросить маму...так у неё привычка приехать и всё приготовить самой, это называет она наглядным пособием))) Но мне то охота самой всему научится.....)

nata69 писал(а):

Наиль,а может действительно рискнуть?Вроде сезон молодой,мама сказала,уже заканчивается.

вот и говорю...может уже "постарела"?)))

nata69 писал(а):

А я вспомнила,какие вкусные салатики с молодой капусткой,с укропчиком,петрушечкой,огурчиком и маслицем с уксусом

так ели уже и так, и сяк) теперь охота квашенной))) ты своим супом ВКУСНЫМ пол-форума завела, теперь все ринулись на охоту за НЕ МОЛОДОЙ капусткой)))
ржу, как конь)))) пойду-ка я Наташ, капусту шинковать)))))