Пирог осетинский с зеленью

Красивый пирог и совсем не корявый. Кстати, на 4 изготовлении я поняла, что мне удобнее делать пирог сразу на противне, чтоб потом не переносить. Благо структура теста позволяет удобно и легко руками придавать нужную форму пирогу. Шмат теста на противень, размяла - растянула, начинку, закрыла - и нкаких переносок. А то дочь приходилось звать))) А у неё маникюрище Только потом кучу времени теряла, залепливая прорывы. И опять - браво тесту - получается сразу прикрывать огрехи.