goi писал(а): |
Разложить тушку без костей на мокрую марлю, посолить, выложить по всей площади фарш из филе, а кусочки чернослива разместить по всей длине в центре. Аккуратно завернуть рулет, обернуть его марлей потуже и варить в бульоне 1 час, остудить под небольшим прессом (прижать дощечкой). Приятного аппетита! Если сделаешь напиши или покажи. |