Пирожки из теста на закваске

Яня,сегодня делала твои пирожки на закваске - полный восторг!!
Такое замечательное тесто, воздушное, очень приятное в работе... Только ради этих красавцев перевела ржаную закваску в пшеничную...
Вот мой отчет..