Полезный во всех отношениях пирог

Здравствуйте, дорогие форумчане! Долго экспериментируя на кухне, я все-таки решилась предложить вашему вниманию этот рецептик. На мой взгляд он очень прост в исполнении, а результат очень порадует) Пирог рекомендую всем, особенно сидящим на диете или просто правильно питающимся (сама к таковым отношусь). Каллории не считала, но исходя из ингредиентов можно предположить, что их немного. Возможно есть аналоги, честно не знаю, но основа этого пирога - всем известный и давно любимый манник))

Итак, приступим)) Нам потребуется :

- 300г хлопьв(мюсли)
- 100г манки
- 400г (500г) кефира 0%
- 1яйцо
- 100г изюма
- чернослив! 50-70 г
- цедра цитруса (апельсиновая/лимонная)
- орешки (по вкусу,можно и без них)
- щепотка соли
- сода 1/2 ч л +уксус (либо разрыхлитель)

Все ингредиенты перемешать, без разницы в какой последовательности. Масса должна получиться густой. Форму для выпекания смазываем растительным маслом или выкладываем спец бумагой(я делаю всегда маслом). Далее разравниваем тесто и ставим в печь.

Главный секрет пирога - это непередаваемый вкус, который зависит от того какие сухофрукты и орешки вы добавите, и тонкий аромат, придаваемый цитрусом)) Заметьте и ни грамма сахара!! только полезные и сложные улеводы)) Для тех, кто не готовил никогда могу подсказать добавить чуть больше соды и немного дать постоять массе, чтобы она пропиталась кефиром, Иначе может не получиться рыхловатой структуры. И еще желательно в печи его подержать минут 40) температура средняя 200С. Как подрумянится и просушится так и готов)))

P.S. продолжая экспериментировать, я решила добавить Яблок! непосредственно перед выкладыванием теста в форму, раскладываем тонким слоем ломтики яблока и всё!))))))))
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!