Ягодный пирог с манной крупой

Катюш, а я к тебе с отчётиком!!! Испекла этот замечательный солнечный пирожок.. Спасибо тебе огромнейшее за этот рецепт!!!
Вот таким он у меня получился, не такой красивый как у тебя, конечно..


Я уже попробовала кусочек, мне безумно понравилось! Такой необычный вкус.. Нежный, с легкой кислинкой, вкуснейшее тесто, словами не описать какой он вкусный!!! Делала его с черной и красной смородиной и немножко малинки добавила!!!
Катюш, но меня вот что беспокоит.. В разрезе манная начинка получилась жидковата, я кусочек стала резать, а она потекла.. Может я что-то сделала не так? Когда начинку на тесто выкладывала, она была густой консистенции, но никак не жидкая. По времени он у меня пекся ровно 25 минут. Даже и не знаю почему так получилось.. Но на вкусе это никак не отразилось, пирог обалденно вкусный!!!
Вот, смотри, Катюш: