Ягодный пирог с манной крупой

Irina Haas писал(а):

Ммммммммммммммммм....................................... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Катюшаааааааааа ............................. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ириша, спасибо тебе огромное, что всегда так здорово и ярко можешь рассмешить и порадовать своими красочными комментариями!!!
Мне очень всегда приятно и дорого твое внимание, Ириша!!! Спасибо большое!!!

Катюшенька, буквально пару дней назад просматривала твою книжечку, а сегодня уже опоздала немного, мне все очень понравилось, этот пирожок обязательно буду готовить, и ягоды и манку, люблю не только я, но и мои домашние, и мои детишки Так что, спасибо тебе огромное, за очередную вкусняшку
Сейчас у нас очень жарко, 34, так что последнее время я стараюсь не то, что к духовке, а в кухню реже заходить

Youli писал(а):

Катюшенька, буквально пару дней назад просматривала твою книжечку, а сегодня уже опоздала немного, мне все очень понравилось, этот пирожок обязательно буду готовить, и ягоды и манку, люблю не только я, но и мои домашние, и мои детишки Так что, спасибо тебе огромное, за очередную вкусняшку Сейчас у нас очень жарко, 34, так что последнее время я стараюсь не то, что к духовке, а в кухню реже заходить

Юляша, как я рада тебя видеть у себя на страничке!!! Спасибо тебе огромное за твое внимание и интерес к пирогу!!! Как же здорово, что манку у тебя в семье уважают!!! Вот и у меня так же! Съели с огромным удовольствием!!!
Юленька, понимаю тебя прекрасно, что из-за жары точно ничего печь не хочется... Я, правда, всё равно пеку... Ничего не могу с собой поделать, так мне нравится заниматься выпечкой...
Юленька, и не могу не отметить твою шикарную, роскошную аватарочку!!! Красавица невероятная!!!! Это чистая правда!!!

Катюша, я уже успела соскучиться за твоими чудными рецептиками!
Пирог бесподобный! А манку в моей семье очень любят!
Так что от всей души благодарю тебя за этот замечательный пирог!

Малгося писал(а):

Катюша, я уже успела соскучиться за твоими чудными рецептиками! Пирог бесподобный! А манку в моей семье очень любят! Так что от всей души благодарю тебя за этот замечательный пирог!

Малгося, даже не представляешь, как мне радостно, что оказывается все больше и больше любителей манной крупы на нашем форуме!!! Значит, рецепт действительно может пригодиться!!!
Малгосенька, спасибо тебе огромнейшее, что всегда ко мне заходишь и так тепло и внимательно принимаешь мои рецепты!!! Буду безумно рада, если понравится пирожок!!! Пеки на здоровье и на радость своим родным!!!!

Катюш, а я к тебе с отчётиком!!! Испекла этот замечательный солнечный пирожок.. Спасибо тебе огромнейшее за этот рецепт!!!
Вот таким он у меня получился, не такой красивый как у тебя, конечно..


Я уже попробовала кусочек, мне безумно понравилось! Такой необычный вкус.. Нежный, с легкой кислинкой, вкуснейшее тесто, словами не описать какой он вкусный!!! Делала его с черной и красной смородиной и немножко малинки добавила!!!
Катюш, но меня вот что беспокоит.. В разрезе манная начинка получилась жидковата, я кусочек стала резать, а она потекла.. Может я что-то сделала не так? Когда начинку на тесто выкладывала, она была густой консистенции, но никак не жидкая. По времени он у меня пекся ровно 25 минут. Даже и не знаю почему так получилось.. Но на вкусе это никак не отразилось, пирог обалденно вкусный!!!
Вот, смотри, Катюш:

Molize писал(а):

Катюш, а я к тебе с отчётиком!!! Испекла этот замечательный солнечный пирожок.. Спасибо тебе огромнейшее за этот рецепт!!! Вот таким он у меня получился, не такой красивый как у тебя, конечно.. Я уже попробовала кусочек, мне безумно понравилось! Такой необычный вкус.. Нежный, с легкой кислинкой, вкуснейшее тесто, словами не описать какой он вкусный!!! Делала его с черной и красной смородиной и немножко малинки добавила!!! Катюш, но меня вот что беспокоит.. В разрезе манная начинка получилась жидковата, я кусочек стала резать, а она потекла.. Может я что-то сделала не так? Когда начинку на тесто выкладывала, она была густой консистенции, но никак не жидкая. По времени он у меня пекся ровно 25 минут. Даже и не знаю почему так получилось.. Но на вкусе это никак не отразилось, пирог обалденно вкусный!!! Вот, смотри, Катюш:

Оленька, спасибо тебе огромное за твой отчет чудесный!!! И за доверие к рецепту!!!
Оленька, по поводу консистенции начинки... Тут скорее всего дело только в том, что каша была немножко недоваренной...Это, на мой взгляд, единственное, что могло помешать готовый начинке стать упругой. Консистенция той манной каши, которую мы сварили на огне с молоком, должна быть очень густой, она даже не стекает с ложки, а именно тяжело падает с нее, если ложкой потрясти как следует. Тут точного времени (минут) варки я дать не могу, потому что плиты у всех разные. У меня плита газовая и каша стояла на самой большой конфорке (включенной на самый маленький огонь) и варила я ее не более 3 минут. Готовая каша мешается с трудом, с усилием.... И потом, после добавления остальных ингредиентов, консистенция начинки остается почти такой же густой, может быть чуть-чуть пожиже, но не сильно. Когда я ее выкладывала на пирог, поверхность я даже немножко выравнивала не лопаткой, а смоченными водой руками.
Оленька, но в любом случае я очень рада, что по вкусу пирожок заинтересовал!!! Прости, что не смогла точнее описать процесс приготовления начинки...
В любом случае пирог у тебя получился очень и очень красивым, Оленька!!!
Спасибо тебе еще раз, моя хорошая, за твое доверие к рецепту и за то, что поделилась со мной своим отчет чудесным и впечатлениями!!!!

Катюююня! Какой пирог замечательный! Представляю его вкус!!!
Жаль только, что в том р-не Греции, где мы лето проводим, из местного супермаркета убрали в этом году стеллаж с русскими продуктами, а именно там была манка ((( Т.ч. теперь придется ждать возвращения на родину, чтобы отведать твой суперский пирог
Но с отчетом меня обязательно жди

А это для тебя Может тож пригодится в качестве шаблона к твоему творчеству

Кветэн писал(а):

Катюююня! Какой пирог замечательный! Представляю его вкус!!! Жаль только, что в том р-не Греции, где мы лето проводим, из местного супермаркета убрали в этом году стеллаж с русскими продуктами, а именно там была манка ((( Т.ч. теперь придется ждать возвращения на родину, чтобы отведать твой суперский пирог Но с отчетом меня обязательно жди А это для тебя Может тож пригодится в качестве шаблона к твоему творчеству

Леночка!!!! Как я рада тебя видеть!!! Ой, Ленусь, мне кажется летом, на отдыхе, тем более в Греции точно не нужно думать о готовке, выпечке и прочих домашних делах!!! А уж после приезда, дома уже можно будет оторваться и напечь разных вкусностей вдоволь!!!
Мне очень приятно, Леночка, что пирог тебя тоже заинтересовал!!!
Буду очень рада, если пригодится рецепт придется по вкусу тебе и твоим домашним, Леночка!!!
А за цветочек мое отдельное восхищение тебе и огромная благодарность!!!!!!!!!!
Ленусь, красота сказочная просто!!! Цветок волшебный совершенно!!!!! Бывает же такая красота!!!!

Катюша, пирожок у тебя просто загляденье! Действительно очень интересная начинка!

Miuda
Катюююшенька! Как же я тебе благодарня
Наконец смогла переубедить свою сестру, что манка это невкусно
она ее ни в каком виде не признает и не ест хотя я не представляю КАК можно не есть каши и вообще не любить их
пирог получился вкуснейший просто пальчики оближешь
но вот фотоаппарат у меня вредный последние 2 недели вес фото пропускает будто через "жалюзи" и очень сильно освещает их и одновременно делает полосы я работаю с фото, но они уже кошмарные как только отредактирую, так сразу к тебе Катюша
спаисбо тебе огромное за такой чудеснейший пирог буду повторять (и эксперементировать )снова и снова

Dellamisa писал(а):

Катюша, пирожок у тебя просто загляденье! Действительно очень интересная начинка!

Любаша, если любишь манную крупу, значит, пирог действительно должен понравиться!!! Огромное тебе спасибо, что всегда так тепло комментируешь мои рецепты!!! Пеки на здоровье, Любочка и в свое удовольствие!!!

o_lein писал(а):

Miuda Катюююшенька! Как же я тебе благодарня Наконец смогла переубедить свою сестру, что манка это невкусно она ее ни в каком виде не признает и не ест хотя я не представляю КАК можно не есть каши и вообще не любить их пирог получился вкуснейший просто пальчики оближешь но вот фотоаппарат у меня вредный последние 2 недели вес фото пропускает будто через "жалюзи" и очень сильно освещает их и одновременно делает полосы я работаю с фото, но они уже кошмарные как только отредактирую, так сразу к тебе Катюша спаисбо тебе огромное за такой чудеснейший пирог буду повторять (и эксперементировать )снова и снова

Катюшаааа, снова ты меня так радуешь своим вниманием и таким приятным, добрым и светлым отзывом!!! Мне так радостно, так приятно, что пирожок удался и пришелся по вкусу не только тебе, но и твоей сестре!!! И ничего страшного, что без фото, Катюша - хотя прекрасно тебя понимаю и знаю, как хочется запечатлеть свои кулинарные творения - это же настоящее творчество!!! Художники запечатлевают свои работы на холстах (а в наше время и в электронном формате тоже), режиссеры на кинопленке (сейчас, правда, тоже не цифре), музыканты, певцы тоже всегда имеют записи своих выступлений...,а что же остается нам, кулинарам? Только фотографировать!!! И это безумно приятное занятие!!! Катюша, но я терпеливо дождусь, когда тебе удастся починить твой фотоаппарат и с удовольствием буду рада видеть тебя вновь на своих страничках, с твоими чудесными отзывами и отчетами!!!
И экспериментируй на здоровье, Катюша!!! Твои кулинарные опыты всегда безумно интересные и полезные не только мне, но и всем нашим форумчанам!!!
Катюша, не прощаюсь и всегда буду безумно рада видеть тебя вновь и вновь!!!

Miuda писал(а):

Леночка!!!! Как я рада тебя видеть!!! Ой, Ленусь, мне кажется летом, на отдыхе, тем более в Греции точно не нужно думать о готовке, выпечке и прочих домашних делах!!! А уж после приезда, дома уже можно будет оторваться и напечь разных вкусностей вдоволь!!! Мне очень приятно, Леночка, что пирог тебя тоже заинтересовал!!! Буду очень рада, если пригодится рецепт придется по вкусу тебе и твоим домашним, Леночка!!! А за цветочек мое отдельное восхищение тебе и огромная благодарность!!!!!!!!!! Ленусь, красота сказочная просто!!! Цветок волшебный совершенно!!!!! Бывает же такая красота!!!!

Пасиб, Катюнь, я тож всегда безумно рада тебе и твоим чудотворениям
Рецепт обязательно пригодится, и осуществила б его здесь сразу, потому что выезжаем мы отдыхать надолго, и чтоб не стать овощем, готовлю периодически всякие вкусняшки Тем более так избаловала своих родных выпечкой, что даже местный хлеб отказываются есть, а просят своего Так вот, пока, сыночек днем дрыхнет, я, глядишь, и сварганю че-нить
А цветы здесь, действительно, красивейшие, особенно весной. Вот в мае, пока море было холодное, ходила и фоткала все подряд

Кветэн писал(а):

Так вот, пока, сыночек днем дрыхнет, я, глядишь, и сварганю че-нить

Ой, Ленусь, восхищаюсь!!! Я думаю, что даже при всей своей любви к выпечке и кондитерскому искусству, я бы на отдыхе точно бы от всего отдыхала... А ты просто молодец!!! Так балуешь своих родных!!!

Кветэн писал(а):

А цветы здесь, действительно, красивейшие, особенно весной. Вот в мае, пока море было холодное, ходила и фоткала все подряд

Представляю... Я тоже всегда на отдыхе люблю фоткать природу, особенно если попадается что-то такое экзотическое, чего у нас не встретишь... Столько всего невероятного вокруг!!!! Хочется объять всё и сразу!!!

Здравствуй Катюша, я тоже в гости с отчетом! Пирог очень понравился , спасибо большое! Правда у меня не такие замечательные бортики получились как у тебя. И ягод я маловато положила. Учту это на будущее)У меня вопрос: верхний слой должен быть румяненький?У меня он никак не хотел подрумяниваться, хотя на вкус пропекся

Машильда писал(а):

Здравствуй Катюша, я тоже в гости с отчетом! Пирог очень понравился , спасибо большое! Правда у меня не такие замечательные бортики получились как у тебя. И ягод я маловато положила. Учту это на будущее)У меня вопрос: верхний слой должен быть румяненький?У меня он никак не хотел подрумяниваться, хотя на вкус пропекся

Машенька, какого вкусного и аппетитного красавца ты мне принесла!!! Огромное тебе спасибо, что так меня порадовала своим отчетом чудесным и отзывом, Машенька!!!
Машуль, по поводу румяности...Ты знаешь, у меня пирог тоже не зарумянился, и главным образом из-за духовки - она у меня вообще крайне редко румянит выпечку. И для того, чтобы получить румяный и золотистый верх пирога, мне нужно включать гриль и под ним подержать готовый пирог еще 2-3 минуты.
Машенька, спасибо тебе еще раз огромное за твое доверие и интерес к рецепту! Мне очень радостно, что пирог пришелся по вкусу!!!

Miuda писал(а):

Прости, что не смогла точнее описать процесс приготовления начинки...

Катюша, да что ты, никаких извинений.. Ты очень понятно и детально всё объяснила!!! Возможно я где-то и ошиблась в пропорциях, скорей всего крупы манной не досыпала, оставалось ее немного, около 100-110 грамм. Это, наверно, и помешало массе схватится, хотя каша и была густой.. Ну что ж, в следующий раз буду точно-преточно следовать всем пропорциям и тогда всё получится!!!
А пирожок уже весь и съели.. Даже маловато показалось..
Катюш, а это тебе, в знак моей благодарности за твоё добродушие и отзывчивость!!! Вот такая смородина растёт у нас во дворе..

Molize писал(а):

Катюша, да что ты, никаких извинений.. Ты очень понятно и детально всё объяснила!!! Возможно я где-то и ошиблась в пропорциях, скорей всего крупы манной не досыпала, оставалось ее немного, около 100-110 грамм. Это, наверно, и помешало массе схватится, хотя каша и была густой.. Ну что ж, в следующий раз буду точно-преточно следовать всем пропорциям и тогда всё получится!!! А пирожок уже весь и съели.. Даже маловато показалось.. Катюш, а это тебе, в знак моей благодарности за твоё добродушие и отзывчивость!!! Вот такая смородина растёт у нас во дворе..

Оленька, моя хорошая, спасибо тебе огромное за твою отзывчивость и такие слова!!!! Возможно, ты действительно права - я сама готовила пирог по книге и все продукты взвешивала на весах, чтобы потом и с вами, дорогими форумчанами, поделиться как можно более точным рецептом!!! Возможно, тебе и вправду каких-то 20 граммов не хватило для того, чтобы каша получилась нужной густоты. Но я в любом случае просто счастлива, что пирог скушали с удовольствием!!!
И спасибо тебе огромнейшее, Оленька, за такую роскошную фотографию!!! Так бы и съела гроздочку прямо с куста... Так я люблю красную смородину...

Miuda писал(а):

Любаша, если любишь манную крупу, значит, пирог действительно должен понравиться!!!

Катенька, я манную кашку ну ооочень люблю! Еще с детского сада! Причем у меня довольно-таки странный вкус на эту самую кашку, для меня в ней самое вкусное - это комочки! Причем чем больше, тем лучше! Вот такая я вот странная, и никто меня не понимает, как я могу ЭТО любить!

Dellamisa писал(а):

Катенька, я манную кашку ну ооочень люблю! Еще с детского сада! Причем у меня довольно-таки странный вкус на эту самую кашку, для меня в ней самое вкусное - это комочки! Причем чем больше, тем лучше! Вот такая я вот странная, и никто меня не понимает, как я могу ЭТО любить!

Ой, Любаш, как приятно, что любителей манки все-таки много!!! Меня это очень радует!!! Я сама манку обожаю, да и вообще фактически все-все каши!

Катя, очень интересный пирог, я как и вы к манке отношусь положительно и поэтому ваш рецепт очень кстати.

Катюша, как твой пирог оказался кстати, сегодня разбирала в шкафу, нашла полпакета манки, думаю , манник что ли завтра испечь, а тут ты с такой красотой, завтра же и попробую.

Джухи писал(а):

Катя, очень интересный пирог, я как и вы к манке отношусь положительно и поэтому ваш рецепт очень кстати.

Джухи, давай на "ты"! Как я рада, что рецепт тебя тоже заинтересовал!!! Очень надеюсь, что пирог придется по вкусу!!! Пеки на здоровье и спасибо тебе огромное за твое внимание и интерес к пирогу!!!

Tau'Ha писал(а):

Катюша, как твой пирог оказался кстати, сегодня разбирала в шкафу, нашла полпакета манки, думаю , манник что ли завтра испечь, а тут ты с такой красотой, завтра же и попробую.

Танюша, я буду очень рада, если рецепт пригодится и пирог понравится!!! Спасибо огромное за внимание и интерес к рецепту, Танюша, и за теплый отзыв!!!

Катюша, добрый день! Я уже начала осваивать замороженные ягодки и испекла твой чудесный пирог с крыжовником



Катюша, пирожок замечательный во всём, начиная от продуктов и приятно-легкого процесса приготовления до приятных минут его поедания! Необычайно нежная рассыпчатая основа, и манно-ягодная начинка творожно-кремовой консистенции с сочной кислинкой ягод - пирожок восхитительный, гармонично-умеренный! Он не тяжелый, но сытный! Абсолютно не приторный, однако, на мой вкус, его нельзя попрекнуть в малой сладости Баланс буквально во всем
Катюша, бабушка тоже передает благодарность с большой похвалой, сказав, что "торт", да-да, именно так он был назван , очень вкусный! Мы с ней обоюдно разделили твой прекрасный пирожок Катюша, спасибо тебе, с удовольствием и радостью пользуюсь твоими трудами и рецептами!

loranas писал(а):

Катюша, добрый день! Я уже начала осваивать замороженные ягодки и испекла твой чудесный пирог с крыжовником Катюша, пирожок замечательный во всём, начиная от продуктов и приятно-легкого процесса приготовления до приятных минут его поедания! Необычайно нежная рассыпчатая основа, и манно-ягодная начинка творожно-кремовой консистенции с сочной кислинкой ягод - пирожок восхитительный, гармонично-умеренный! Он не тяжелый, но сытный! Абсолютно не приторный, однако, на мой вкус, его нельзя попрекнуть в малой сладости Баланс буквально во всем Катюша, бабушка тоже передает благодарность с большой похвалой, сказав, что "торт", да-да, именно так он был назван , очень вкусный! Мы с ней обоюдно разделили твой прекрасный пирожок Катюша, спасибо тебе, с удовольствием и радостью пользуюсь твоими трудами и рецептами!

Ларочка, какой пирог!!!!!!!!!!! Действительно самый настоящий торт!!!!!! Как же красиво, аккуратно, идеально у тебя всё получилось!!! Как я рада вновь тебя видеть на своих страничках, Ларочка!!! И твои отчеты всегда так здорово украшают любую темку на форуме!!! И не только фотографиями, но и твоими теплыми отзывами, такими чуткими и внимательными комментариями!!! Пирог просто нет слов, какой красивый!!! Представляю как вкусно и гармонично получается именно с крыжовником, с этим "северным виноградом"!!! Очень его люблю и, если есть возможность, тоже использую его в выпечке - иногда получается даже вкуснее, чем со свежим виноградом!
И украшен так стильно и нарядно!!! Такая сахарная смородинка здесь невероятно выигрышно смотрится!!!
Ларочка, я безумно рада, что пирог понравился и тебе, и твоей дорогой бабушке - мне вдвойне приятна оценка таких опытных и мудрых хозяек!!! Спасибо огромное, Ларочка, за твое бесценное внимание и доверие к моим рецептам, за твои отчеты роскошные и за твои горячие отзывы!!!