Абрикосовый чизкейк

Поскольку сейчас абрикосовый сезон решила выставить свой скромненький рецепт.
И так, нам нужно:
1 ст. муки;
2 ст. л. какао;
6 ст. л. сахара
100 гр. сливочного масла;
250гр. творога 5%;
2 яйца;
5 шт. абрикос
ваниль

Смешать муку, какао, ваниль и 3 ст. л. сахара, перемешать

Затем добавить размягченное сливочное масло и перетереть в крошку, поставить в холодильник на 15 минут

Готовим начинку, в блендере смешать творог, яйца, сахар, абрикосы


Достаем наше тесто, откладываем 5 ст. л. крошки для посыпки, а остальную выкладываем на дно формы смазанную сливочным маслом или застеленной пергаментной бумагой, придавливая руками и делая небольшие бортики

Выливаем нашу смесь на корж

И посыпаем сверху оставшейся крошкой. Выпекать 45 мин. при 180 С.

Вынимать чизкейк когда он остынет




Приятного чаепития