Подскажите эконом-меню для молодой семьи

Котлеты всяческие с добавлением булки и картофеля(в духовке).
Винегреты
Капустные салаты
пирожки
Вегетарианские супы,например свекольник(с хорошей месистой свеклы),рататуй