Квас на яблочном соке

Шикарный рецепт !!! Правду говорят: все гениальное - просто. Вот уже 3 недели при нашей жаре живем только на Вашем напитке. Очень просто, вкусно, жаждоуталяюще. Кстати, скажите, пожалуйста, а этот квас случайно не слабоалкогольный напиток?