Весенняя сказка
Елена
44 года
Краснодар
Всем здрасти! Пыталась сегодня слямзить идею тортика у Иры Дворянки. Получилось конечно не очень, но хоть потренировалась. Делала белково-заварной крем. Первый раз он у меня не получился, а вот сегодня просто чудо - хоть ножом режь. Думала хорошо выровняю торт, но был подвох в другом. Я сделала бисквит, срезала с него "крышечку", вынула мякиш, залила туда птичье молоко, и накрыла сверху крышечкой. Когда все застыло, то края торта получились чуть выше чем середина. Решила положить в середину пласт мякиша, и в этом была ошибка. Когда я начала обмазывать торт кремом, то мякиш цеплялся за лопатку. В общем выровнять не удалось.
