Тушённая картошечка с мясом и овощами

Почему-то рецепт не получил популярности.........
А напрасно! Для такой жары, лета, обилия овощей - ПРЕКРАСНОЕ БЛЮДО!
Особенную изюминку придает томатный сок, очень его люблю, оказалось, что если им залить, очень вкусно получается! Неожиданно, для меня!

Спасибо!