Бананово-крыжовниковый конфитюр

Вкусно, но бананы, как по мне портят... Не знаю почему, но они туговаты получились, и по вкусу, сочетание не очень понравилось. С апельсинами понравилось больше. Хотя бананы очень люблю, но с крыжовником поняла - не мое...