Бананово-крыжовниковый конфитюр

Лариса, а можно еще вопрос:
если я с вечера смешаю крыжовник с сахаром, утром добавлю бананы, а варить буду не через час, а часов через 9.?после работы.

Настена 2010 писал(а):

если я с вечера смешаю крыжовник с сахаром, утром добавлю бананы, а варить буду не через час, а часов через 9.?после работы.

Думаю, ничего страшного не случится.

Лариса, вот что у меня получилось! Делала с красным крыжовником. Не пробовала, так что о вкусе отчитаюсь ,когда откроем баночку.Спасибо!

Настена 2010
УРА!!! УРА!!! УРА!!!
Настюша, красота!!!!! Цвет обалденный!!!

Настена 2010 писал(а):

Не пробовала, так что о вкусе отчитаюсь ,когда откроем баночку

Я надеюсь, тебе он понравится.
Спасибо, что не поленилась сфоткать и принесла мне такую замечательную красоту!!!

Лариса, снова я. Постоял ночь конфитюр при комнатной температуре и не застыл...жидкий.. Может он только в холодильнике застывает? не пойму, что не так..прочитала еще раз рецепт, делала все также..только варила не через час, а больше.Может из-за этого?

Настена 2010
Настя, не волнуйся. Конфитюр и не должен быть таким застывшим, как желе или повидло. У меня тоже он чуть жидковатый, т. е. густой сироп в нем присутствует, ну и густота самих ягод с бананами. Надо еще заметить, что в такой жаре даже желе не застынет в доме. Если захочется погуще, открыв баночку - поставишь ее в холодильник, там и хранится открытая будет лучше и гуще станет. Все у тебя должно было получиться! А вообще, густота таких джемов и конфитюров зависит от степени зрелости ягод. Чем более зрелые ягоды, тем меньше в них пектина, желирующего вещества. Лучше брать чуть недозревшие ягоды.

Лариса, Ваш конфитюр просто мега вкусен! На днях сделала его по Вашему рецепту, одна баночка уже на исходе.

Олечкин писал(а):

Лариса, Ваш конфитюр просто мега вкусен! На днях сделала его по Вашему рецепту, одна баночка уже на исходе.

О, как приятно, что мой рецепт находит новых почитателей, приятно знать, что смогла доставить людям удовольствие!
Оля, готовьте этот конфитюр и дарите радость своим близким!
Спасибо за доверие к рецепту и за теплый отзыв!

Здравствуйте! ох, как здорово!!! а не подскажите, если я найду конфитюрки, то в каком количестве их использовать на указанное кол-во ингредиентов?? Спасибо!

СмЯтанка писал(а):

а не подскажите, если я найду конфитюрки, то в каком количестве их использовать на указанное кол-во ингредиентов

Яна, один пакетик конфитюрки рассчитан на 1кг фруктов и 1кг сахара. На пакетике написано, как использовать. В этом рецепте немного меньше вес фруктов, но я не делю пакет, высыпаю весь.

спасибо большое!

СмЯтанка писал(а):

спасибо большое!

На здоровье!

Сварила сегодня конфитюр - вкус изумительный!!! Баночки с конфитюром будут ли храниться в квартире?

dheirf писал(а):

Сварила сегодня конфитюр - вкус изумительный!!!

Вера, рада была узнать, что конфитюр понравился!

dheirf писал(а):

Баночки с конфитюром будут ли храниться в квартире?

Я писала в пояснении к рецепту, что

Багира-Манго писал(а):

Конфитюр хорошо хранится даже в теплой квартире.

Баночки ведь закрыты герметически, как маринады.

Спасибо, Лариса!!!

Спасибо большое за рецепт)))сегодня собираюсь варить

dheirf писал(а):

Спасибо, Лариса!!!

Не за что!!! Рада быть полезной!!!

Олька***** писал(а):

Спасибо большое за рецепт)))сегодня собираюсь варить

Оля, очень надеюсь, что конфитюр понравился!!!

Вкусно, но бананы, как по мне портят... Не знаю почему, но они туговаты получились, и по вкусу, сочетание не очень понравилось. С апельсинами понравилось больше. Хотя бананы очень люблю, но с крыжовником поняла - не мое...

Классный рецепт! Вкус необычный, прям так бы ложкой и съела)
Правда переживаю как оно будет храниться...

Kozyava писал(а):

Вкусно, но бананы, как по мне портят

Kozyava писал(а):

бананы очень люблю, но с крыжовником поняла - не мое...

Вкусы у всех разные. Пробуя разные варианты, каждый выбирает для себя приемлемый.

Kozyava писал(а):

Вкусно, но бананы, как по мне портят... Не знаю почему, но они туговаты получились

Возможно вкусовые качества бананов желали быть лучше. Я бы не сказала, что в конфитюре бананы туговаты. Напротив!
Янина, спасибо за отзыв. И вкусного Вам конфитюра так, как он вам понравился: с апельсинами! Тоже хороший вариант!

ksenya777 писал(а):

Классный рецепт! Вкус необычный, прям так бы ложкой и съела)

Вот и другое мнение о конфитюре. Ксения, приятно, что он Вам понравился!!! Мы его тоже любим! Спасибо за приятные слова!

ksenya777 писал(а):

Правда переживаю как оно будет храниться...

Нормально хранится и не один год. Он же закрыт герметически.

Эх не хватило терпения - открыла баночку. Вкус необычный, но сильно сладкое получилось, наверно потому что крыжовник был спелым без кислинки. Мне нравится бананы выбирать...
Еще разспасибо за рецепт!

ksenya777 писал(а):

Эх не хватило терпения - открыла баночку

Знакомая ситуация!!!

ksenya777 писал(а):

Вкус необычный, но сильно сладкое получилось, наверно потому что крыжовник был спелым без кислинки

Да, я думаю поэтому!

ksenya777 писал(а):

Мне нравится бананы выбирать...

ksenya777 писал(а):

Еще разспасибо за рецепт!

Ксения, Вам спасибо за приятный отзыв!!!

Ларочка, это снова я

попробовать не удалось, все влезло в баночки до последней капельки зимой напишу, как на вкус пришлось
пойду еще в ассорти отчитаюсь

Julia & Ko писал(а):

Ларочка, это снова я

Я очень-очень рада снова тебя видеть!!! И с радостью принимаю и любуюсь твоим расчудесным натюрмортом с баночками конфитюра!!! Обалденно красиво выглядит!

Julia & Ko писал(а):

попробовать не удалось, все влезло в баночки до последней капельки зимой напишу, как на вкус пришлось

Очень надеюсь, что останешься довольна!
Юленька, большое спасибо тебе за доверие, за выбор и за красивейший фотоотчет!!!

Лариса спасибо за вкусные идеи