Куриные котлеты с творогом, сыром и укропом

И ещё одни куриные котлеты (ну любим мы их ). До недавнего времени такой вариант никогда не пробовала, а зря... Котлетки готовятся очень быстро и элементарно, а получаются очень вкусными, сочными и ,что самое главное, творог в них не чувствуется! На Форуме есть несколько видов котлет с творогом, но такого варианта не нашла, поэтому решила добавить (рецепт утащила с Хлебопечки, автор-Михаська).

Понадобится:
500г куриного филе (или готового куриного фарша)
250г творога (лучше брать жирный)
2 яйца
70г сметаны
70г муки
100г сыра (лучше полу-твердого)
1 пучок укропа
соль, белый молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки

Сыр натереть. Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать. Филе перекрутить. В миску к фаршу добавить творог, яйца, сметану, муку, соль и перец. Тщательно перемешать. Добавить сыр и укроп, перемешать еще раз.




Сковороду с растительным маслом хорошо раскалить. Котлеты формовать ложкой или мокрыми руками. Жарить по несколько минут с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.





Готовые котлеты складывать в кастрюлю с крышкой, чтобы они "доходили"



Вот, собственно, и все! Нам эти котлетки особо понравились в охлажденном виде! Угощайтесь

Представляю, какие нежные получаются котлетки Очень интересный состав
Беру на вооружение
Спасибо, Леночка

спасибо! с творогом часто делаю, а еще и с сыром красота!! спасибо за рецет

И эти котлеты надо обязательно попробовать Раньше у нас рядом с домом в магазине продавалось филе бедра курицы, с ним вкуснее были котлетки, чем с грудки. Что-то перестали они заморачиваться и стали продавать или филе грудки или целые окорочка и бёдра.

LeDi WaDa писал(а):

Представляю, какие нежные получаются котлетки Очень интересный состав

Валерия, действительно состав необычный (для меня, по крайне мере) и получаются котлетки очень вкусные!

LeDi WaDa писал(а):

Беру на вооружение

Мне будет очень приятно, если как-нибудь попробуете
Большое спасибо, что зашли на страничку

Гелинака писал(а):

спасибо! с творогом часто делаю, а еще и с сыром красота!!

Галя, угощайтесь на здоровье А я вот с творогом раньше не пробовала А сыр и укроп с курочкой-это же вообще классика Буду надеяться, что и такой вариант Вам придется по душе Спасибо за Ваше внимание

казачка писал(а):

И эти котлеты надо обязательно попробовать

Кариночка, рада тебя видеть Попробуй, котлетки делаются очень быстро, и так же быстро съедаются Нам очень они понравились холодненькими

казачка писал(а):

Раньше у нас рядом с домом в магазине продавалось филе бедра курицы, с ним вкуснее были котлетки, чем с грудки. Что-то перестали они заморачиваться и стали продавать или филе грудки или целые окорочка и бёдра.

Ты знаешь, с филе бедрышек будет еще сочнее, конечно Но у нас тоже оно отдельно не продается, только грудка А заморачиваться и обдирать мясо с ножек у меня времени не было. Можно творожок жирненький взять, к тому же там еще и сметанка, и сырок плавится. Так что сухими все-равно не должны получаться.

Леночка, какие котлетки сытненькие я только курица+творог пробовала - очень понравились, а тут и сметанка и сыр у тебя
Спаисбо, при случае приготовлю обязательно!!!

впервые такой рецепт вижу, его можно под систему минус 60 применить!
Спасибо

MN2012 писал(а):

Леночка, какие котлетки сытненькие я только курица+творог пробовала - очень понравились, а тут и сметанка и сыр у тебя

Наташенька, не только сытненькие, но еще и вкусненькие, и сочненькие И детворе можно спокойно давать, если в духовочке запечь

MN2012 писал(а):

Спаисбо, при случае приготовлю обязательно!!!

Угощайтесь, на здоровье

Pulemet4ica писал(а):

впервые такой рецепт вижу,

Анюта, сама недавно увидела и попробовала, тоже была удивлена таким сочетанием

Pulemet4ica писал(а):

его можно под систему минус 60 применить!

Я очень рада, что рецепт для тебя подходящий Надеюсь, при случае попробуешь

Будем пробовать.

Тая, на здоровье! Лишь бы вкус пришелся по нраву!

а если вместо сметаны домашний майонез положить??

kianora
Вообще я в куриный фарш добавляю майонез, но в других котлетах. В этих не пробовала, но, думаю, можно спокойно, тем более-домашний! Должно быть неплохо. Попоробуй

Несу БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО за рецепт Правда, без фотографий... Но было очень вкусно. СПАСИБОЧКИ БОЛЬШОЕ-ПРЕБОЛЬШОЕ!!!

Анна, как я рада, что Вам понравилось!!! Фотографии-не главное, Ваша благодарность намного важнее! Угощайтесь на большое здоровье и спасибо, что попробовали

Лена, привет котлетки вкусные получились, у меня без укропа только, мои не любят зелень в котлетах

многА-многА получилось

спасибо!!!

Гелинака писал(а):

Лена, привет котлетки вкусные получились, у меня без укропа только, мои не любят зелень в котлетах

Галя Как я рада, что и такой вариант котлет пришелся по вкусу А укроп-это, конечно, дело вкуса каждого! Мой муж наоборот-без укропа есть не будет Главное, что понравилось
Спасибо за такую аппетитную тарелочку

Елена, большое спасибо за котлетки. Я делала из индюшиного фарша, а остальное все по рецепту в 1.5 размере. Даже не ожидала, что будет так вкусно! Хотела сделать еще пару дней назад, но не было укропа, теперь думаю, что без него было бы не так вкусно. Фото сделала, но сейчас нет времени загрузить.

Леночка, за тобой не успеешь - так много вкусных котлеток - попробую все -ОБЕЩАЮ!

Наташа, я очень рада, что Вам понравилось!

yfnfif77 писал(а):

Я делала из индюшиного фарша, а остальное все по рецепту в 1.5 размере. Даже не ожидала, что будет так вкусно!

Из индейки я тоже еще не пробовала, надо будет сделать Я когда первый раз готовила, тоже не ожидала, что курица и творог так уживаются вместе Ну а ссыром-так вообще песТня

yfnfif77 писал(а):

не было укропа, теперь думаю, что без него было бы не так вкусно.

Мне тоже так кажется И никакую другую зелень здесь не представляю Лучше уж тогда вообще делать без неё.
Наташенька, спасибо за отзыв!!!

Малгося писал(а):

Леночка, за тобой не успеешь - так много вкусных котлеток - попробую все -ОБЕЩАЮ!

Малгосенька, спасибки за твое внимание Ловлю на слове!!!

Сегодня делала ваши котлетки! Очень понравились - сочные, ароматные!!! Теперь они в любимчиках! Спасибо большое за рецепт!!!

Мариночка, на здоровье

SmileyCat писал(а):

Сегодня делала ваши котлетки! Очень понравились - сочные, ароматные!!! Теперь они в любимчиках!

Большое спасибо за отзыв Это замечательно, что котлетки так пришлись по вкусу и имеют шанс на повтор!