Куриные котлеты с творогом, сыром и укропом

yfnfif77 писал(а):

Ух ты глазастая какая!

yfnfif77 писал(а):

Хочу, хочу котлеток, но как-то не хватает времени. Раньше сестра родная приезжала на субботу-воскресенье, вот я все делала, а теперь она себе тоже ляльку родила

Ну вот у тебя опыта набралась и себе решила, что надо.
А с Верочкой вместе жарить не получается? Я часто сейчас на кухне что-то с Максом делаю, иначе никак конечно.

Kassandra77 писал(а):

Ленусь привет! ты за мной не соскучилась? А я да!

Яночка, привет! Как это не соскучилась?! Соскучилась конечно!

Kassandra77 писал(а):

Приесла тебе кАклетки и огроменую спасибу! В этот раз смешала индюшиный и куриный мясО и все перемолола. Вкусна тоже!

Януся, и тебе СпасибА огроменная! Пусть кАклетки и дальше радуют!

yfnfif77 писал(а):

Хочу, хочу котлеток, но как-то не хватает времени.

Ой, Наташ, как я тебя понимаю!!! У самой двое дома сидят. Малую в дет. сад отдали, но она пока больше болеет, чем туда ходит. Готовить все-равно приходится-в один день кашеварю, на другой день убираю, и так по очереди. И все это с малышней под ногами.

Kassandra77 писал(а):

А с Верочкой вместе жарить не получается?

Жарить нет, я вытяжку на полную мощность включаю, открываю окна. С Верой это невозможно.

Eleika писал(а):

Яночка, привет! Как это не соскучилась?! Соскучилась конечно!

Ленусь!

Eleika писал(а):

Януся, и тебе СпасибА огроменная! Пусть кАклетки и дальше радуют!

Я уже всех на них посадила.

Eleika писал(а):

Готовить все-равно приходится-в один день кашеварю, на другой день убираю, и так по очереди. И все это с малышней под ногами.

И всё это по кругу целый год.

yfnfif77 писал(а):

Жарить нет, я вытяжку на полную мощность включаю, открываю окна. С Верой это невозможно.

Ну тогда конечно. Я только окна на режим форточки ставлю.

Kassandra77 писал(а):

Я уже всех на них посадила.

На здоровье!

Kassandra77 писал(а):

И всё это по кругу целый год.

Судьба у нас, мамочек, такая...

Доброе утро, мои дорогие котлетные сестры! Я к вам не с пустыми руками:


Давно не делала и сразу провал: две котлеты рано начала переворачивать и они развалились.
Замесила 1.5 нормы (как всегда), но пожарила всего пять котлет - получилось половина фарша, так как Вера была со мной, потом быстрой все пооткрывали и бегом в зал. Вера почти целую котлету схомячила. и я тоже

Пока я тут оды пою котлеткам - молочная каша убежала

yfnfif77 писал(а):

Доброе утро, мои дорогие котлетные сестры! Я к вам не с пустыми руками:

Привет, привет! Не выдержала душа поэта!

yfnfif77 писал(а):

Давно не делала и сразу провал: две котлеты рано начала переворачивать и они развалились

Сноровку потеряла? Эт дело поправимое! А на фото ничего и не видно. А котлетки такие пузатенькие получились.

yfnfif77 писал(а):

Вера почти целую котлету схомячила. и я тоже

На здоровье!

yfnfif77 писал(а):

Пока я тут оды пою котлеткам - молочная каша убежала

Даааа, про эти каши забывать нельзя.

Лен, соблазнила ты меня котлетами сегодня, да так, что побежала я их готовить, ну и есть конечно же
Принимай отчет и благодарность, очень вкусные, сочные котлетки - нам очень понравились.


Спасибо большое за рецепт.

Тань, ну у тебя не фотоотчеты, а прямо натюрморты-смотрела бы, не отрываясь!

Time2Cook писал(а):

соблазнила ты меня котлетами сегодня, да так, что побежала я их готовить, ну и есть конечно же

Ой, ну мне прямо неудобно, потому что у меня на фото не эти котлеты, а другие-говяжьи. Но, конечно же, не буду лукавить-мне безумно приятно, что ты попробовала и эти котлетки!

Time2Cook писал(а):

очень вкусные, сочные котлетки - нам очень понравились.

Ну слава Богу, что понравились! Котлеты просто завораживающе красивые получились! Надеюсь, ты не пожалела, что приготовила их. Скажи, а как мужская половина твоей семьи отреагировали на такой вариант котлет? Фарш, все-таки, необычный, и у меня муж их первый раз вообще "сырниками" назвал.
Танечка, спасибо тебе большое за отзывы и просто художественное оформление фото!

Eleika писал(а):

Котлеты просто завораживающе красивые получились!

ПасибА

Eleika писал(а):

Надеюсь, ты не пожалела, что приготовила их. Скажи, а как мужская половина твоей семьи отреагировали на такой вариант котлет?

Шутишь, да ? Конечно же нет и буду еще готовить.
Котлеты понравились всем, отдельно отметили приятную легкую кислинку.
Сегодня разрекламировала твои котлетки девочкам на спорте, так все дружно поехали закупаться творогом

Eleika писал(а):

Фарш, все-таки, необычный, и у меня муж их первый раз вообще "сырниками" назвал.

Нет, совсем не сырник. Мои и не поняли, что творог в фарше.
Это ты мужа заранее, наверное, предупредила, что котлетки с творогом
Лена, спасибо еще раз за отличный рецепт.

Time2Cook писал(а):

Шутишь, да ? Конечно же нет и буду еще готовить.

Фууух, я выдохнула! Ну тады присоединяйся к нашему кАклетному клубу!

Time2Cook писал(а):

Сегодня разрекламировала твои котлетки девочкам на спорте, так все дружно поехали закупаться творогом

Ой, как приятнАААА! Буду надеяться, что девочкам они тоже понравятся и достижению спортивных целей не помешают!

Time2Cook писал(а):

Это ты мужа заранее, наверное, предупредила, что котлетки с творогом

Не, я его не предупреждала. Он просто надо мной как коршун сам нависал, когда я фарш замешивала.

Time2Cook писал(а):

спасибо еще раз за отличный рецепт.

Пожалуйста, Танюш, и на здоровье!

Открываем клуб любителей Лениных котлет
Ленчик, сколько раз я их делала, уже сбилась Причём делаю всегда двойную порцию на 1 кг. курицы. Я покупаю обычно на эти котлетки упаковочку куриных бёдер без костей и кожи, там как раз 1 кг, плюс-минус несколько грамм. Пацан мой любит с ними бутики на завтрак Он у нас гурман и оригинал, рассказываю его фирменный рецепт Значит, чёрный хлебушек намазываем сметаной и сверху укладываем 2 половинки разрезанной вдоль котлетки. В одной порции - 2 бутерброда - мы спортсмены - нам силы нужны
А, здесь у меня с молодой картошечкой, вкусно невероятно

казачка писал(а):

А, здесь у меня с молодой картошечкой, вкусно невероятно

Ой, молодая картошка! Еще бы вкусно, кто бы сомневался!

казачка писал(а):

Открываем клуб любителей Лениных котлет

Ну, вот нас - котлетных сестер прибавляется
А у меня с последним фаршем дружба не задалась, плюс еще вместе с дочкой пыталась сделать котлеты, хотела побыстрее и наляпала их огромными - как результат - развалились на сковородке. Но.... все было аккуратно собрано, перемешано и вуаля:

Слоечки оказались с такой вкуснючей начинкой , очень вкусно было теплыми кушать со сладким чаем Угощала подругу, ей тоже очень понравились

казачка писал(а):

Открываем клуб любителей Лениных котлет

Точно, Кариш, своеобразный клуб уже образовался! Только рецепт не мой, поэтому пусть будет просто "Клуб любителей котлет с творогом".

казачка писал(а):

Ленчик, сколько раз я их делала, уже сбилась Причём делаю всегда двойную порцию на 1 кг. курицы.

Карина, звучит-как музыка! Бесконечно этому рада!

казачка писал(а):

Я покупаю обычно на эти котлетки упаковочку куриных бёдер без костей и кожи, там как раз 1 кг, плюс-минус несколько грамм.

А я вот никак не могу найти чистое филе с куриных бедер. А самой обрезать с костей леньки.

казачка писал(а):

Пацан мой любит с ними бутики на завтрак Он у нас гурман и оригинал, рассказываю его фирменный рецепт

Сынуля у тебя молодец-что попало есть не будет. Мой муж тоже такие бутики уважает. Только котлету он не разрезает, а хлеб намазать горчицей любит. К тому же, такой вариант лучше, чем бутики с покупной колбасой.

казачка писал(а):

А, здесь у меня с молодой картошечкой, вкусно невероятно

Ещё бы не вкусно, соблазнительница ты наша! У нас молодую уже тоже продавать начали, но мы пока до неё не добрались-покупаем только огурцы, капусту и редиску. Нужно будет на выходные побаловать себя!
Кариночка, спасибо, что заглянула! Приходи еще! И сама тарелочка, и её содержимое....

yfnfif77 писал(а):

Ну, вот нас - котлетных сестер прибавляется

Точно, Наташ!
Я первым делом глянула на фото и решила, что ты отчет мне по ошибке принесла.

yfnfif77 писал(а):

Слоечки оказались с такой вкуснючей начинкой , очень вкусно было теплыми кушать со сладким чаем

Ну здорово же как получилось-слоечки выглядят потрясно! Что вкусно-не сомневаюсь, тоже очень люблю слойки с мясной начинкой. К тому же, и продукт не пропал, и, считай, новое блюдо появилось! Я бы до такого вряд ли додумалась. Да еще и у сковороды париться не нужно.

yfnfif77 писал(а):

Угощала подругу, ей тоже очень понравились

На здоровье подружке! Надеюсь, что дочурке такой вариант понравился не меньше, и мамина изобретательность была оценена по достоинству!
Наташ, спасибо, что находишь время заглядывать в Темку и радовать такими аппетитными отчетами!

Eleika писал(а):

Я первым делом глянула на фото и решила, что ты отчет мне по ошибке принесла.

Eleika писал(а):

Надеюсь, что дочурке такой вариант понравился не меньше, и мамина изобретательность была оценена по достоинству!

Нет, Лен, она болела и ничего не ела всю неделю. Но начинка очень сочная была, вкусно!

yfnfif77 писал(а):

она болела и ничего не ела всю неделю.

Ой как жалко-выздоравливайте скорее! Я младшую тоже только вычухала, а старший до сих пор болеет. Сейчас и погода еще неустойчивая и переменчивая, и инфекций много ходит, так что дети хватают все моментально.

Eleika
Лена, скажи пожалуйста, можно ли сметану на йогурт заменить?

Ирочка писал(а):

можно ли сметану на йогурт заменить?

Ира, я лично не заменяла, но думаю, что попробовать можно. Единственное, йогурт может оказаться кислее сметаны, и еще вопрос в густоте йогурта-у нас натуральных густых йогуртов я не встречала, они все как кефир. Поэтому его, я думаю , нужно добавлять меньше и смотреть по консистенции фарша, чтобы он не получился жидким. Ну и по вкусу, конечно, регулировать. Если решите попробовать, напишите, пожалуйста, как получилось.

казачка писал(а):

Открываем клуб любителей Лениных котлет

Кариша привет! Точно в нашем полку прибыло!

yfnfif77 писал(а):

Ну, вот нас - котлетных сестер прибавляется

yfnfif77 писал(а):

А у меня с последним фаршем дружба не задалась, плюс еще вместе с дочкой пыталась сделать котлеты, хотела побыстрее и наляпала их огромными - как результат - развалились на сковородке. Но.... все было аккуратно собрано, перемешано и вуаля:

Наташа вот молодец.Выдумщица! представляю как сочно получилось и вкусно!

Eleika писал(а):

очно, Кариш, своеобразный клуб уже образовался! Только рецепт не мой, поэтому пусть будет просто "Клуб любителей котлет с творогом".

нет леночка ты не права.Ты колтелки делала,ты весь процесс фотографировала,как это не твои кАклетЫ? Очень даже твои! Я настаиваю!
Надо и мне повторить.

Kassandra77 писал(а):

Очень даже твои! Я настаиваю!

Янусь, да они теперь уже НАШИ!

Kassandra77 писал(а):

Надо и мне повторить.

Надо, надо, надо! Заглядывай на огонек!

Kassandra77 писал(а):

Точно в нашем полку прибыло!

Привет, Яночка Я да, я с Вами

Kassandra77 писал(а):

как это не твои кАклетЫ? Очень даже твои! Я настаиваю!

Подписываюсь Что мы тут первоисточник искать будем? Кто до форумской общественности рецепт донёс, того и котлетки

казачка писал(а):

Привет, Яночка Я да, я с Вами

Ура!

казачка писал(а):

Подписываюсь Что мы тут первоисточник искать будем? Кто до форумской общественности рецепт донёс, того и котлетки

Ну точно. А то выдумала, не выдумала, а у нас они только с Ленчиком ассоциируются.