Куриные котлеты с творогом, сыром и укропом

Доброе утро, мои дорогие котлетные сестры! Я к вам не с пустыми руками:


Давно не делала и сразу провал: две котлеты рано начала переворачивать и они развалились.
Замесила 1.5 нормы (как всегда), но пожарила всего пять котлет - получилось половина фарша, так как Вера была со мной, потом быстрой все пооткрывали и бегом в зал. Вера почти целую котлету схомячила. и я тоже