Лечо с баклажанами «Всё по пять»

Sevie писал(а):

и что теперь делать они до зимы достоят?

а банки стерилизовали ? если да то может и обойдётся, но всё же желательно поставить в прохладное место

Sevie писал(а):

делала все по 10 шт. я дабавила 2 ч. л эссенции, получилось очень кисло и пахло сильно уксусом, так и должно быть?

уксусом и должно сильно пахнуть, так как уксус при нагреве, даже в меньшем кол-ве и то резко бьёт...по поводу кислоты, то должно быть на вкус кисло-сладким