Болталка для хлебопёков

Леночка, я вот тут тоже смотрю на свой ржаной стартер и вижу, что скоро ему конец (совсем пузыриков не видно). Что лучше сделать:
Из ложечки этого стартера сделать новую заквасочку
Или просто сделать новую

Ой, а я ещё пшеничную хочу - мне всего и сразу

А ещё вопрос - почему ты ждешь до конца месяца, чтобы вывести новую?