Болгарская болталка

Бам Бося писал(а):

А в огурчики дубовый и вишневый листики ложишь?

Наташа,вообще листики не добавляю.Этот рецепт мне дала бабушка моего мужа,давно,я так по нему и делаю.Закрываю в винтовые банки,ставлю на солнышко,переворачиваю иногда вверх-вниз и дня через два готовы.Потом убираю просто в прохладное место и все,стоят до самой зимы и более.Огурчики получаются жрустящие и действительно вкусные.
Я раньше и варенье варила,и компоты закрывала,и сок натуральный делала,и помидоры,и перец,ну в общем все,чем богата болгарская земля.Но теперь уже собиранием урожая редко занимаемся,связано это с поездкой загород и нехваткой времени и всего остального,связанного с этим делом.В наше време и зимой и летом все имеется в магазинах,пошел - взял,так что не варю и не кручу много теперь.Правда успела еще несколько банок меда закрыть на зиму,к блинчикам...