Хала. Джефри Хэмелман.

Машенька, спасибо за рецепт! До пит я пока так и не дошла Но дрожжевые хлебушки иногда всё же пеку. Раз теперь есть весы, то можно попробовать этот интересный хлебушек Мякиш на фото бесподобный! Маша, а остужать на решетке под полотенцем или фольгой хлеб этот можно? И вообще, интересно узнать, совет профессионала , как правильно держать хлеб на стадии остывания?