Болталка для хлебопёков

Добрый день!

Сэра писал(а):

Лен, а закваску сколько по времени держала? 8-10 час?

у меня в холодильнике готовая стояла,но я решила все равно подкормить для этого хлеба специально.взяла ст.ложку закваски и добавила по 100 гр муки и воды.вода была теплая гр 40.за 3 часа поднялась .
вот нашла отзыв Алены

Цитата:

А хлеб с творогом-это что-то особенное. Мякиш удивительный-и плотный, упругий и пышный, мягкий одновременно. Резюме-Хлеб с творогом очень особенный, рекомендую даже для пробы испечь,

DeBosh писал(а):

"Жив курилка "

шикарный.но прошлый раз мне кажется дело было не в закваске