Маринованные кабачки

На выходных мне мама привезла из Ростовской области целый пакет кабачков!!! Хотя я просила не везти так много, у меня ведь семья из 2-х человек!!! Сегодня буду пробовать мариновать по этому чудному рецепту!!! Только вот мои кабачки желтые!!! Мама сказала, что это они не от старости такого цвета - сорт такой!!! Надеюсь что и с желтыми получится!!