«Умное» пирожное

Ляночка08
Cветочка, очень хотела бы с отчетом выступить, но увы, не сфоткала, хотя пирог получился наиаппетитнейший... Готовила полную порцию, получилось очень много пирога, чуть не вытекло из моей самой большой овальной стекляной формы. Пирог получился красивый - была и нижняя подложка, и воздушная шапочка, и умная середина. Очень необычный пирог, я бы сказала на любителя.
Спасибо за рецепт, это больше торт, нежели пирог