Антикризисные котлеты - из гречневой крупы

Котлеты получились очень вкусные. И что очень важно - не развалились. У меня часто все подобные котлеты разваливаются. А муж развалившиеся котлеты, да еще и не из мяса точно есть не будет. А эти так аппетитно выглядят, что может и попробует.
Большое спасибо за рецепт!!!