Хлеб с картофелем, чесноком и прованскими травами

drake писал(а):

выйдет ли из свежей картошки-она такая водянистая ?

Диана,
Конечно, лучше брать картофель рассыпчатый, не водянистый...
Тогда тесто хорошо держит форму...

DeBosh писал(а):

я снова испекла твой замечательный хлебушек!

Катюша,
А какой сейчас пухленький получился...
Это я имею ввиду по сравнению с тем, который ты раньше показывала в болталке...
Знаешь, у меня качество теста в этом хлебе почти всегда зависит от картофеля... Чем суше картофель, тем лучше тесто получается...
Иногда даже одну картошку варю на пробу, чтобы увидеть какая она...

DeBosh писал(а):

никак не могу испечь беленький - ц\з опять добавила

А я почти всегда пеку на одной в/с муке... Только когда есть дома спельта, ее добавляю..