Абрикосовый сок натуральный (с мякотью)

nata69 писал(а):

и тебя Евочка,соответственно

Спасибо, солнышко!!! Надеюсь, хорошо ... тьфу-тьфу-тьфу... не сглазить...

nata69 писал(а):

а лимонку для кислоты добавлять или для других целей?

Наташ, и для вкуса, и для уверенности в сохранности... Ведь абрикосовый сок содержит совсем мало натуральной кислоты, это тебе не вишня! С вишней никогда проблем не бывает, а абрикос - тот еще фрукт... капризный... Поэтому, с ним надо аккуратнее. Закатывать ОЧЕНЬ горячим, аж кипящим, в ГОРЯЧИЕ банки, заливать БЫСТРО, ну и обязательно до самого горла, ПЕРЕливая немного - чтоб ни капли(?? ) воздуха... И одеалом обязательно!!! Ну, все это я в рецепте написала... И лимонку я всегда добавляю, хоть и храню в прохладном подвале. И тебе ооочень советую! Тем более, что:

nata69 писал(а):

храню в кладовке,более прохладных мест в квартире на найти это тоже играет роль?

Хранить, конечно, желательно в холоде, прохладе... А открытой лоджии, балкона нет? Когда похолодает, можно было бы туда перенести..
Во всех случаях лимонку добавь! Пощедрее!

nata69 писал(а):

мне теперь надо хотя бы несколько банок больших с крышками собрать,как назло нет,только маленькие,в них я закатываю варенье и овощные ассорти

А ЗАЧЕМ??? Я, например, не рискую в банки с завинчив.крышками компоты
и соки закрывать... Джемы, варенья, маринады - да!
Они мне какими-то ненадежными кажутся.. Если чуть крышка "постареет", или немного не так закрутишь, может воздух попасть... Да и 3-хлитровых таких я не встречала.. А желательно этот сок закрывать всё-же в больших банках, так он медленнее остывает и получается как стерилизация...
У тебя там закатки нет?

Ой, понаписала.... Надеюсь, не напугала тебя...

nata69 писал(а):

к сожалению лично во мне армянской крови нет...

Я ЭТАВА НЭ ПЭРЭЖЫВУ, СЛУШААААЙ......

nata69 писал(а):

скорее всего я в другой жизни была армянкой

Скорее всего... Раз вокруг тебя столько армян кружит... Учуяли, наверное...