Скумбрия солёная-малосольная домашнего копчения пряная

Сначала попробовала сделать селедку,правда,без жидкого дыма(не нашла),терпенья хватило до вечера следующего дня,съели и единодушно решили - никакой магазинной селедки! Делать самим. Потом купила мойвы и нашла дымок,слопалось на раз