Сметанник «День и ночь»

Катюша, ура, я первая на твой чудеснейший пирог!!! Мне тоже очень часто приходится придумывать куда деть продукты, которые уже вот-вот испортятся, чаще всего этого либо сметана, либо сливки. Я чаще делаю из сметаны маффины, а вот сметанник, ты не поверишь, я еще ни разу не пекла, хотя и рецептов много разных встречала, а всё никак не соберусь.. А тут как раз твой сметанник замечательный, а разрез каакой красиииивый, прямо таки точно соответствует своему названию, так здорово сочетаются эти два цвета между собой!!!
Спасибо, Катюш, большое, что поделилась с нами, непременно возьму рецепт на вооружение!!!
P/S. Ну вот, пока писала уже вторая стала..