Мусака с баклажанами - очень вкусная

Спасибо огромное за рецепт)))

Ну очень вкусно!!!

Подскажите, кто знает: что дает в мусаке белое вино/бульон/лимонный сок?
Я ничего из этого не клала (просто пропустила этот этап), но все-равно получилось объеденье..
Думаю вот теперь, что я потеряла?)))))