Девочки, диеты, в которых организм испытывает голод (нехватка витаминов, минералов, жирных кислот, белка, клетчатки и т.д), после них он начинает восполнять этот недостаток из пищи, которую получаете. Жир связывает эти недостающие микро и макро-элементы и запасается на будущее. А т.к в нашей пище их очень мало, то надо очень много съесть чтобы восполнить. Помимо этого в еде также углеводы и жиры, которые тоже откладываются.
Вообщем, нужно во время диеты дополнять свой рацион витаминами, минералами, жирными кислотами, белком, клетчаткой и т.д., чтобы организм не переходил в эконом режим. Да еще пить много жидкости и увеличить витамины группы Б, которые помогают нейтрализовать стресс, который вызван ущемлением.