Спасибо! Но у меня совсем не жарко, может, помыла что-то не так, как требовалось... И пенится как-то не сильно... От плесени ошметки всё равно остаются, сейчас процежу через что-нибудь мелкопористое. Тоже опыт)))))
Сорт один и тот же, что в первый раз в двух кастрюлях (в одной помельче - все крепенькие и хорошенькие, в другой покрупнее - много с мягкими попами - видимо, они постарше, а, может, лежали подольше у них), что сейчас (сейчас вообще все огурки с пальчик величиной, сама выбирала)))
В общем, отчитаюсь попозже.