Всё о выпечкe хлеба

o_lein писал(а):

безумно рада первому хлебушку на такой чудесной закваске

Катенька !
Молодец !!!
Чудесный пышный хлебушек получился....

o_lein писал(а):

у нас в крае нигде невозможно найти ржаную муку кроме пшеничной высшего сорта ничего нет

Хотя и нет у вас ржаной муки, но на выведенной закваске ты сможешь печь пшеничные хлебушки.... А можно еще добавлять овсяную или кукурузную муку...
Выбор хлебов нв форуме огромный....
Удачи тебе !!!