Шарлотка на кефире

Вчера готовила вот такую шарлотку! Безумно вкусно моей семье очень понравилось, сегодня просят чтоб снова спекла. Вот кусочек котроый успела сфотографировать для вас дорогие форумчане!
Для приготовления пирога нам понадобится:
1 яйцо
1 ст. сахара,
1 пакетик ванильного сахара (10 г.)
1 ст. кефира
2 ст. муки
120 г. сливочного масла
половина чайной ложки соды
три средних яблока (либо другие фрукты груши, бананы, сливы, абрикосы)
сахарная пудра для их обсыпки

В емкость с размягченным маслом добавляем сахар, ванильный сахар, размешиваем. Затем добавляем яйцо и кефир, в котором гасим 0.5 ч.л. соды. Размешиваем все до однородной массы. Добавляем в эту смесь муку и вымешиваем до получения теста, напоминающего по консистенции сметану.
Половину приготовленного теста выливаем в предварительно смазанную форму для выпечки. Нарезаем очищенные яблоки нетолстыми, крупными дольками и выкладываем в форму с тестом, стараясь покрыть все пространство. Сверху выливаем оставшуюся половину теста, закрывая им все яблоки. Ставим в разогретую духовку, выпекаем при 180 гр. 40 минут.
Угощайтесь! Приятного аппетита!