Хлеб «Морковный на топлёном молоке» в хлебопечке

хавортия писал(а):

ну для начала наверно -всем привет!

Привет, Юленька! Рада твоему появлени на нашем сайте!

хавортия писал(а):

у меня тоже хлебопечка LG HB-1051CJ- купила пару недель назад, но такого воздушного хлеба как на фото еще не получалось, вот и задумываюсь может проблема с печкой?

Может быть, но сначала надо разобраться и с другими нюансами.

хавортия писал(а):

хлеб получаетсяся очень тяжелый верхняя корочка бледная, а по бокам темная и в нутри сыроватый (по рецептам из инструкции)

Можешь ли написать рецепт, по которому готовила и разместиь фото полученной буханочки?

хавортия писал(а):

С морковью боюсь даже пробовать.

Жмых должен быть достаточно сухой, т.е. веь сок тщательно выжат из него.

хавортия писал(а):

подскажите в Курске какая мука и дрожжи более оптимальные для хлебопечек? заранее спасибо

Я использую муку производства Старооскольского МК. Живу в Воронеже.
Но на сайте нашем есть Ирина "ИРИННА" она из Курска и она печёт хлеб и в хлебопечке и в духовке. Она частенько заглядывает в тему "Хлебопечка".
Юля, я ей сейчас дала ссылку на твой вопрос. Уверена, что она тебе ответит. Не в этой теме, так в теме "Хлебопечка" http://forum.say7.info/post2333430.html#2333430 Заходи и будь как дома. Решатся твои вопросы, вот посмотришь!