Лечо 1001-е

Tupyrina
Катюша, я делаю лечо так же, но как раз без стерилизации. Варю все в тазике до готовности, разливаю по стерильным банкам, закрываю прокипячеными крышками и закатываю. Правда уксус обычно кладу непосредственно в банку перед закаткой (1 ч. ложку эссенции на литровую банку).