Печенье «Флорида»

Марисанна
Маша, спасибо на добром слове!!!
Пока тёрла тесто наверх печенья, у меня назрел вопрос: нельзя ли наделать этих шариков впрок, например, с 1 порции теста и пусть себе дежат, ждут своего победного часа. А когда нужно будет, сделать тесто для основы и взять нужное количество теста из морозилки для верха... Или трудно будет тереть, если тесто пролежит долго в морозилке?